Tarta de queso Philadelphia y galletas

Ingredientes:

  • 1 paquete de  galletas  Digestive
  • 70 gr de Mantequilla
  • 1 Tarrina de Queso Philadelphia
  • 1 taza de Leche entera
  • 1 brick de 200 gr. de nata para montar
  • 5 Cucharadas de azúcar
  • 2 Sobres de cuajada Royal
  • Mermelada de Arándanos o Frutas del Bosque

Preparación:

  1. Machaca las galletas Digestive hasta que queden totalmente trituradas, derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con el polvo de galleta. Haz una masa espesa y cubre con ello toda la base del molde de la tarta.
  2. Mete la base en la nevera y reserva.
  3. Bate el queso con la leche, la nata y el azúcar en un cazo y ponemos a fuego lento. Cuando comience a hervir vierte los sobres de cuajada y retiramos del fuego sin dejar de mover y cuando tibie vuelve a poner al fuego. No dejes de remover en todo momento y cuando veas que va a hervir retira del fuego de nuevo sin dejar de remover.
  4. Echar toda la mezcla sobre el molde que hemos dejado en la nevera con la base de galletas y volver a cubrir con Digestive por encima.Tarta de Queso y Galletas Coco y Manuela
  5. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente y guardar en la nevera de un día para otro, y antes de servir cubrir de mermelada de frambuesas.

Coco y Manuela Tarta de Queso y Frambuesa Coco y Manuela

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