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Bizcocho de pera, manzana o melocotón

De nuevo una receta Coco y Manuela para hacer con los pequeños. Este espectacular bizcocho puedes elaborarlo con pera, manzana o incluso melocotón.

Ingredientes

4 huevos

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de aceite

4 cucharada de leche

8 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura Carmencita

1 cucharadita de azúcar glas sabor vainilla (opcional)

3 peras cortadas a láminas

Elaboración

Precalentar el horno a 200 grados

Batir los huevos con varillas. Incorporar el azúcar y volver a batir, siempre con las varillas. Añadir el aceite y batir de nuevo, lo mismo tras echar la leche.

Incluir en la mezcla 4 cucharadas de harina y vatir, y añadir otras 4 y volver a batir.

Echar la levadura y el azúcar glas de vainilla y mezclar con varillas hasta lograr una masa homogénea y espesa.

Tamizar con harina el molde desmontable en el que vayamos a hornear el bizcocho y cubrir toda la base con parte de la mezcla. Sobre esta primera capa disponer los trozos de pera laminada hasta cubrir toda la superficie y repetir ambas capas de nuevo, una de mezcla de bizcocho y otra de fruta.

Espolvorear azúcar y canela por encima y meter en el horno a 180 grados durante 45 minutos.

En el vídeo te enseño cómo hicimos el de pera pero también te enseño foto de como me quedó sustituyendo esta fruta por manzana y melocotón.  Es un desayuno que les encanta y que disfrutan cocinando.
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Bolitas de pizza

En realidad tiene los mismos ingredientes que una pizza, lo que varía es la presentación. En este caso, en lugar de en porciones triangulares, se tomarán bolitas de pan de pizza con queso fundido por dentro y otros ingredientes que puedes añadir al gusto.

Ingredientes:

– Masa de pizza

– Queso en lonchas para fundir

– Bacon o jamón york

– Tomate frito

– Queso rallado para fundir

Preparación:

  1. Estira la masa con un rodillo y con un vaso haz círculos en la masa y extrae la forma.

circulos

masa

  1. Unta sobre los círculos un poco de tomate frito (yo no lo hice y quedó un poco seco), y coloca encima un trozo de queso y un poco del fiambre elegido.

relleno

  1. Cierra las formas dejando el relleno dentro y haz bolitas con cada una de estas. Colócalas sobre una fuente para hornear y cúbrelas de queso rallado, tomate y más bacon.

bacon

4. Introduce la fuente en el horno y espera hasta que se dore la masa y se funda el queso.

bolitas de pizza