Loreto acaba de cumplir el año y por lo tanto a comer ya normal. Y ahí ando yo como loca pensando recetas fáciles para masticas con sus dos dientecitos y nutritivas.
Esta semana he probado una con la que, no solo triunfé con las niñas, sino también con el padre: Jamoncitos de pollo con naranja y soja.
INGREDIENTES
6 jamoncitos de pollo
Zumo de dos naranjas
Dos cucharadas soperas de salsa de soja
1 cebolleta
1 cucharita (de café) de ralladura de naranja, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de miel de abeja y 2 cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACIÓN
- En una sartén honda freímos a fuego lento los jamoncitos, previamente salpimentados, hasta que queden doraditos (yo les quito la piel).
- Retiramos la carne y doramos una cebolleta en trocitos pequeñitos.
- Cuando esté blandita incorporamos el zumo de naranja y la soja.
- Tapamos la sartén y dejamos cocer unos 30 minutos con el fuego suave.