Receta Petit Suisse de fresa casero

Hoy os traemos una de las recetas que la chef Berta Albert Flores, de Olive, nos preparó para el primer Coco y Manuela Brunch (que, en menos de lo que pensáis traeremos novedades). Es una receta que gustó mucho por lo divertida y saludable que es, y que nuestras invitadas repitieron en sus casas varias veces… Aquí tenéis como hacer deliciosos Petit Suisse de fresas caseros:

INGREDIENTES:

100 gr de fresas
60 gr de azúcar (hay una vainillada de Carmencita perfecta)
200 gr de queso crema
3 hojas de gelatina
100 gr de leche

ELABORACIÓN: 

En primer lugar pondremos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.petit-suisse-csero-coco-y-manuela En un vaso de batidora ponemos las fresas, el azúcar y el queso crema. Batimos hasta obtener una crema fina y homogénea.

En un cazo calentamos la leche sin que llegue a hervir.

Escurrimos las hojas de gelatina y las agregamos a la leche hasta que se derritan.

Añadimos la leche a la mezcla de fresas. Volvemos a batir unos segundos.

Llenamos los recipientes donde vayamos a degustar los petit suisse y los metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

¡¡Y listo para disfrutar!!

 

Imagen: Pinterest

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *