Jamoncitos de pollo a la naranja

Loreto acaba de cumplir el año y por lo tanto a comer ya normal. Y ahí ando yo como loca pensando recetas fáciles para masticas con sus dos dientecitos y nutritivas.

Esta semana he probado una con la que, no solo triunfé con las niñas, sino también con el padre: Jamoncitos de pollo con naranja y soja.

INGREDIENTES

6 jamoncitos de pollo

Zumo de dos naranjas

Dos cucharadas soperas de salsa de soja

1 cebolleta

1 cucharita (de café) de ralladura de naranja, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de miel de abeja y 2 cucharadas de aceite de oliva.

PREPARACIÓN

      1. En una sartén honda freímos a fuego lento los jamoncitos, previamente salpimentados, hasta que queden doraditos (yo les quito la piel).
      2. Retiramos la carne y doramos una cebolleta en trocitos pequeñitos.
      3. Cuando esté blandita incorporamos el zumo de naranja y la soja.
      4. Tapamos la sartén y dejamos cocer unos 30 minutos con el fuego suave.

 

Pollo a la naranja Receta Coco y Manuela

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