Se trata de un bizcocho rápido de hacer y riquísimo de comer. Lo puedes servir calentito con una bola de helado de vainilla. Tendrás éxito si te queda más hecho por fuera que por dentro, que el interior esté más jugoso. Para ello es fundamental que eches la cantidad exacta de harina y levadura y no remuevas la mezcla demasiado.

Ingredientes

-2 tabletas de chocolate. A mi me gusta el Nestlé con leche

-220gr. de mantequilla

-Aceite de girasol

-220gr. de azúcar

-4 Huevos.

-75gr. de Harina.

-150gr. de nueces.

Preparación

-Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede espesa

-Derretir el chocolate

– Añadir la mantequilla y el chocolate a la mezcla de los huevos

-Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la masa

-Añadir las nueces troceadas

-Volcar toda la mezcla en un molde e introducirlo al horno a 180 grados durante 20 aprox. Ir pinchando para ver cómo está por dentro. Yo no esperaría a que el pincho salga totalmente limpio, mejor si sale un poco manchado para que quede menos hecho por el interior.