Cuajada blanca o de chocolate, otra forma de darles leche

En un intento por sacar partido a los 20 tetra briks de leche de cabra que compré por equivocación dí con esta receta que se ha convertido en un postre habitual en casa: cuajada normal y de chocolate.

Basta con seguir las instrucciones que aparecen en el envase de los sobres de cuajada Royal.

royal

Ingredientes:

– 1 sobre de cuajada Royal por cada 4 raciones

– 500 ml de leche de cabra

– Chocolate en polvo o NESQUIK

Preparación:

– Disolver el sobre en 250ml de leche del tiempo.

– Calentar otros 250 ml de leche (con 50gr de chocolate en polvo, por ejemplo, NESQUIK, si queremos cuajada de chocolate) a fuego lento y cuando hierva echarle la mezcla anterior. Sin dejar de remover esperar que vuelva a hervir.

– Sin parar de remover, separar el cazo del fuego unos segundos y volver a dejar hervir.

– Volcar todo en los recipientes en los que vayamos a servir la cuajada y poner en la nevera 4 horas tapados con papel de plata para que no cree una capa de crema en la superficie.

cuajada cym

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