Bizcocho de pera, manzana o melocotón

De nuevo una receta Coco y Manuela para hacer con los pequeños. Este espectacular bizcocho puedes elaborarlo con pera, manzana o incluso melocotón.

Ingredientes

4 huevos

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de aceite

4 cucharada de leche

8 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura Carmencita

1 cucharadita de azúcar glas sabor vainilla (opcional)

3 peras cortadas a láminas

Elaboración

Precalentar el horno a 200 grados

Batir los huevos con varillas. Incorporar el azúcar y volver a batir, siempre con las varillas. Añadir el aceite y batir de nuevo, lo mismo tras echar la leche.

Incluir en la mezcla 4 cucharadas de harina y vatir, y añadir otras 4 y volver a batir.

Echar la levadura y el azúcar glas de vainilla y mezclar con varillas hasta lograr una masa homogénea y espesa.

Tamizar con harina el molde desmontable en el que vayamos a hornear el bizcocho y cubrir toda la base con parte de la mezcla. Sobre esta primera capa disponer los trozos de pera laminada hasta cubrir toda la superficie y repetir ambas capas de nuevo, una de mezcla de bizcocho y otra de fruta.

Espolvorear azúcar y canela por encima y meter en el horno a 180 grados durante 45 minutos.

En el vídeo te enseño cómo hicimos el de pera pero también te enseño foto de como me quedó sustituyendo esta fruta por manzana y melocotón.  Es un desayuno que les encanta y que disfrutan cocinando.
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1 Comment

  1. mp3 songs enero 18, 2017

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