5 ideas saludables para comer de táper en la oficina

Si eres de las que tiene poco tiempo para comer y no puede escaparse a casa, conocerás de cerca el terrible “mundo táper“.  En mi caso, cuando el horario laboral me ha forzado, el comer de táper siempre me ha llevado a alimentarme peor, o por escaso o por poco sano.  En este post queremos darte cinco ideas que ,cocines lo que cocines, has de tener en cuenta siempre.

1. Adiós a los precocinados , ¡Hola homemade!

Este es el mandamiento primero del libro del bien comer. Le estarás ahorrando a tu cuerpo muchas grasas, potenciadores de sabor y conservantes. Todo hecho en casa, y cuantos más elementos sean hechos por ti mejor.

Para conservarlos en buen estado hasta que vayas a comértelos ten en cuenta estos puntos:

  • Los alimentos ya cortados se deterioran antes por lo que mejor prepararlo en la oficina.
  • Aliña justo antes de comer.
  • Para que la fruta no se oxide una vez cortada, échale unas gotas de limón.

 

Foto: Pinterest

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2. Ojo con los cambios de temperatura

Es mejor que cocines por la mañana lo que vayas a consumir a mediodía, ya que cuánto menos tiempo pase desde que elaboras el plato hasta que lo consumes mejor para su conservación.

Eso sí, ten en cuenta que si el alimento está caliente, debes dejarlo enfriar sin cubrirlo con la tapa antes de meterlo en la nevera.  El resto de la mañana es importante conservar los alimentos en frío, ya que a medida que baja la temperatura disminuye también el crecimiento y multiplicación de microorganismos patógenos. Si no tenéis frigorífico en la oficina hazte con una bolsa isotérmica con hielo.

3.  Comidas ligeras 

Evita platos muy pesados o muy copiosos. Como habrás podido comprobar, las comidas empachosas hacen más difícil sentarse a trabajar después.

Una buena opción pueden ser las ensaladas. Ya sean de hojas, de legumbres, de pasta o de  arroz, estas suelen ser una opción socorrida para tomar en cualquier parte y si no tienes microondas a mano.

Foto: Pinterest

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4. Siempre táper de cristal o vidrio

Los táper de cristal o vidrio permiten calentarse sin riesgos, al contrario que los de plásticos, que desprenden una serie de componentes químicos cuando están durante muchas horas en contacto con la comida y, sobre todo, cuando se le somete al calor en el horno o el microondas.

Comer de Táper Coco y Manuela

Foto: Pinterest

5. Alimentos que no se conservan bien en túpper

Hay ciertos ingredientes que no sobreviven bien al recalentado, a la falta de refrigerado o a los movimientos del transporte, y por ello te recomendamos evitar salsas  o alimentos que lleven huevo crudo o lácteos, como la mayonesa, la carbonara… ya que se estropean con facilidad ante los cambios de temperatura y tienen alto riesgo de contaminación.

 

 

 

17 Comments

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