15 minutos… ¡Solomillo al turrón de Jijona!

Esta es una receta sencilla y original. Se trata del plato estrella de mi marido, que de vez en cuando hace un homenaje a mis orígenes y es que como alicantina de pro me niego a limitar el consumo de turrón blanco a las navidades. Sorprende a tus visitas y deleita a tus niños con una inolvidable salsa de turrón de Xixona. En este post te cuento la receta con solomillo, pero también queda rica para verter sobre pechugas y arroz blanco.

Ingredientes (para 6 personas)

-Dos botes de nata para cocinar

-Dos solomillos

-Un bote de patatas cocidas

-1 Bote de turrón untable Turrodelia Gourmet

-Sal, aceite y pimienta

Preparación:

-Deja los solomillos macerando unas horas en un pirex (bandeja de horno con papel de plata) con aceite, sal y pimienta. Dale vueltas para que empape bien por todos lados.

solomillo

-Lo mismo con las patatas pero en este caso con un poco de romero quedan muy ricas.

-Precalienta el horno a 180 e introduce los solomillos y las patatas.

-Cuando veas que la carne está casi hecha coloca en un cazo los dos botes de nata y a fuego lento vierte y remueve sin parar el turrón untable hasta que quede una salsa del todo homogénea y vierte en una salsera.

solomillo y turron

-Lo mismo con las patatas pero en este caso con un poco de romero quedan muy ricas.

-Precalienta el horno a 180 e introduce los solomillos y las patatas.

-Cuando veas que la carne está casi hecha coloca en un cazo los dos botes de nata y a fuego lento vierte y remueve sin parar el turrón untable hasta que quede una salsa del todo homogénea y vierte en una salsera.

-Saca los solomillos y las patatas y coloca todo en una fuente con la salsera.

Solomillo con turron patatas

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